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Receita de bolo de fubá com requeijão Crioulo e calda de goiabada

INGREDIENTES PARA MASSA

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento
Colheradas de requeijão Criulo

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180ºC ;
Na batedeira ou liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite por cerca de 1 minuto;
Acrescente o fubá e bata até misturar;
Acrescente a farinha de trigo e bata até misturar, por último, acrescente o fermento e misture com uma colher;
Unte a forma com manteiga e farinha e despeje a massa;
Coloque colheradas de requeijão e cubos de goiabada por cima da massa (você pode derreter a goiabada com água para fazer uma calda). Leve para assar por cerca de 40 minutos.

INGREDIENTES DA CALDA DE GOIABADA

200g de goiabada
1/2 copo de água

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo médio até dissolver completamente a goiabada.

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