Ingredientes
- 800g picanha suína Sulita
- 1 kg de batata cortado em forma de canoa (você pode trocar pela Batata Rústica Bem Brasil)
- Limão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho
- Páprica defumada a gosto
- Azeite de oliva
- 30ml de água.
Modo de preparo
Em um bolw disponha a batata, sal, pimenta-do-reino, paprica, azeite e tomilho. Reserve.
Numa panela bem quente, adicione um fio de azeite e sele dos dois lados até que fique bem dourado. Após selado, coloque a gordura da picanha para cima, adicione as batatas cruas e temperadas, deixe elas ficarem bem douradas. Tampe a panela, adicione os 30ml de água e deixe cozinhar, retire a tampa e acabe de dourar. Sirva com uma boa massa, ou um arroz branco, salada e farofa. Bom apetite.
